При выборе косметических средств в магазине сегодня довольно легко по-настоящему растеряться – настолько широк ассортимент. Даже продавец не всегда способен компетентно подсказать, чем хорош и для кого подходит тот или иной продукт. Чем, например, отличается крем от геля? Основу всех без исключения кремов составляет смесь воды и масла. Существует два вида эмульсии: «масло в воде» (содержит до 80% воды) – когда микроскопические частички жира распределяются в водной фазе, и «вода в масле» (более редкий тип, содержит до 70% жира) – когда мельчайшие капельки воды рассредотачиваются в жирной среде. Чтобы частички эмульсии были как можно более мелкими, применяются эмульгаторы – специальные вещества, которые обволакивают их, не позволяя сливаться между собой. Традиционно в состав кремов входят растительные (к примеру, масло жожоба, миндальное, оливковое) или животные (ланолин, спермацет). Косметический гель – это продукт высокой вязкости, основой которого является вода (70-80%). Также в состав геля могут входить глицерин (10-30%), желатин (2-3%), гуммиарабик, крахмал, агар-агар, пектин, трехалоза (природный полисахарид на основе кукурузного крахмала, обладающий очень высокой влагоудерживающей способностью). Масел и жиров в геле не содержится, а потому он имеет более нежную и легкую консистенцию, быстрее впитывается и не оставляет на кожном покрове жирной пленки. За счет таких свойств гель прекрасно подходит для жирной, молодой, проблемной кожи, хорошо ложится под макияж.